Chokladtempererare

Offertförfrågan

Description

En kontinuerlig tempereringsmaskin behövs om du ska kunna jobba rationellt med äkta choklad.

Processen består av 3 steg: smältning, nedkylning & återvärmning

I en kontinuerlig tempereringsmaskin sker den processen hela tiden via en tempereringsskruv.
Vi har alltifrån små bänkmodeller på 8 kg choklad upp till industrivarianter på flera hundra kilo.